Weissweine
Hattenheimer Wisselbrunnen
Riesling Spätlese, trocken
„Eine der besten Lagen des Rheingaus: Der Hattenheimer Wisselbrunnen. Optimale Bedingungen für einen großen Wein. Ein Riesling mit viel Zukunft. Dezente Aromen von Aprikose und Quitte gepaart mit einer mineralischen Note. Dieser Wein verfügt über eine Gute Substanz und einen schönen Biss. Ein kraftvoller Riesling. Besonders gut zu Rinderfilet, Kartoffelstampf und grünen Bohnen.“
Geisenheimer Rothenberg
Riesling RGG
„Dieser Wein löst sogar bei Weinblogger und Winemaker Dirk Würtz einen ‚sofortigen Trinkreflex’ aus. Der rote, tonhaltige Lehm bringt den ganz besonderen Charakter dieses Weines hervor. Geprägt von vielfältigen Fruchtaromen und leichten Holznoten verfügt dieser Wein über eine außerordentlich dichte Struktur mit einer schier unendlichen Länge. Um es mit Würtz’ Worten zu sagen: ‚Eine wahrhafte Explosion am Gaumen und überhaupt ein echtes Meisterwerk’. Insbesondere als Essensbegleiter zu einem rosa gebratenen Rehrücken auf Spitzkohlgemüse.“
Cuvée S 582
Riesling und Burgunder
„Seit 1438 pflegt unsere Familie die Kunst des Weinbaus im Rheingau. Die seitdem nummerierten 5er Cuvées sind eine Hommage an unsere lange Winzertradition und die vielen Jahrgänge, die wir gekeltert haben. Die weiße Cuvée S besteht aus unseren besten Lagenweinen. Rieslinge und Burgunder treffen sich zu einer einzigartigen Geschmacksexplosion: komplex, mineralisch und fruchtbetont. Perfekt zu marinierten Garnelen oder gegrilltem Nordsee-Steinbutt. Ein Wein, der einfach Spaß macht!“
Schumann-Nägler Grauburgunder
Grauburgunder, trocken
„Unser charmanter Grauburgunder verführt mit seidiger Eleganz und dem typischen Schumann’schen Schmelz. Die Aromen von gelber Birne und Banane verschmelzen harmonisch mit erdigen Tönen, die an feuchte Walderde und frische Kräuter erinnern. Subtile Nuancen von Brioche, Kaffirfrucht und Honigmelone runden das Geschmackserlebnis ab, bieten Tiefe und eine ansprechende Komplexität. Dieser Wein besticht durch seine Kompaktheit und den reichhaltigen Extrakt, ideal für jene, die Geschmacksintensität schätzen.“
Hattenheimer Schützenhaus
Riesling Kabinett, trocken, Prädikatswein
„Ein ausgezeichneter Lagenwein vom Hattenheimer Schützenhaus. Die schweren Lehmböden bringen kräftige und klar strukturierte Rieslinge hervor. Der Wein riecht nach Bananen, reifen Pfirsichen und Dörrobst. Seine mineralische Note offenbart er am Gaumen. Er ist saftig und kraftvoll mit einer sehr schön eingebunden Säure. Tranchen von der kross gebratenen Entenbrust oder ein hauchdünnes Kalbsschnitzel passen hervorragend zu diesem Wein.“
Schumann-Nägler Réserve
Rheingau Riesling, halbtrocken, Qualitätswein b.A
„Um es vorweg zu nehmen: Ein klasse Wein! Im Réserve vereinen wir die unterschiedlichen Charakteristika unserer besten Lagen. Die Trauben vom Kläuserweg bringen ein „Mordsvolumen“ und Tiefgründigkeit mit. Diesen aromareichen Wein paaren wir mit den fruchtigen, leichten Noten der Mäuerchen Trauben. Die alten Reben des Mönchspfad bringen zum Schluss noch die Reservestoffe mit, die diesen Wein so unverwechselbar machen. Kraftvoll mit viel Biss und gleichzeitig harmonisch mit einer klarer Linie. Dazu ein Risotto mit Venusmuscheln und St. Petersfisch und der Abend ist gerettet!“
Schumann-Nägler Weissburgunder
Weißburgunder, trocken
„Ein Ensemble aus weißen Blüten und frischem Gras, verfeinert durch Noten von Grapefruit und Limette. Diese subtilen Aromen werden durch eine zarte Kräuternote von Thymian und ein anregendes mineralisches Echo ergänzt. Die Textur ist elegant und präzise, mit einem knackigen, erfrischenden Abgang, der Eleganz und Tiefe bietet. Ein idealer Begleiter für anspruchsvolle Gaumen.“
Schumann´s Oscar
Rheingau Riesling, trocken, Deutscher Qualitätswein
„Entdecken Sie unser Juwel „Filou“ – der Frechste und Jüngste in unserer Kollektion. Ein Wein, der Unbeschwertheit und Leichtigkeit verkörpert. Seine klare, leichte Frucht verleiht ihm eine belebende Wirkung, während Aromen von Grapefruit, Stachelbeere und Waldmeister die Sinne erfrischen. Ein Hauch von Mineralität, geprägt von Quarzit und Feuerstein, verleiht ihm eine einzigartige Tiefe. Oscar ist der perfekte Begleiter für jedes Fest, unkompliziert und doch auf seine eigene Art aufregend. Lassen Sie sich von seiner Unaufgeregtheit überraschen und genießen Sie den Moment mit diesem erfrischenden Wein.“
Schumann-Nägler Réserve
Rheingau Riesling, trocken, Qualitätswein b.A.
„Mit einer Mischung aus Finesse und jugendlichem Charme präsentiert sich unser „Filou“ als der Inbegriff unseres Weinguts. Dieser Wein verkörpert Unbeschwertheit und Leichtigkeit in jeder Flasche. Eine harmonische Melange aus Grapefruit, Stachelbeere und Waldmeister verleiht ihm eine erfrischende Lebendigkeit, während mineralische Noten von Quarzit und Feuerstein eine subtile Tiefe hinzufügen. Oscar ist der unaufgeregte, aber dennoch aufregende Begleiter für jedes Fest. Seine unkomplizierte Natur macht ihn zu einem perfekten Gefährten für genussvolle Momente, während seine Finesse sicherstellt, dass er stets im Mittelpunkt steht. Tauchen Sie ein in die Welt des „Filou“ und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Persönlichkeit begeistern.“
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Riesling Alte Reben
Rheingau Riesling, trocken, Deutscher Qualitätswein
„Unser „Alte Reben“ Riesling ist ein Meisterwerk der Subtilität. Zwei Jahre im Holzfass gereift, präsentiert er eine leichte Holznote und ein breites Bukett. Komplex und dennoch ausgewogen, vereint er starke Akzente von Pfirsich und Apfel mit den typischen Zitrusaromen der Riesling-Rebsorte. Seine eingebundene Säure verleiht ihm eine harmonische Struktur und macht ihn zu einem wahren Genuss für Kenner.“
Rotweine
Cabernet Sauvignon
Trocken, Qualitätswein b. A.
„Cabernet Sauvignon ist für den Rheingau eine ungewöhnliche Rebsorte. Umso spannender ist dieser Wein. Die spät reifenden Trauben enthalten viele Kerne, Tannine und Farbstoffe, die dem Wein eine unverwechselbar kräftige, rote Farbe verleihen. Der Rebsorten-typische Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren und grüner Paprika ist deutlich erkennbar. Trinken Sie diesen Wein am besten zum Sonntagsbraten mit dunklen Saucen.“
Spätburgunder
Trocken, Qualitätswein b. A.
„Neben Riesling ist Spätburgunder die wichtigste Rebsorte im Rheingau. Die rote Pinot Noir Traube bringt elegante Weine für gehobene Ansprüche hervor – so auch unseren 2015er Spätburgunder. Er besticht durch seine brillantrote Farbe und eine feine Erdbeernote. Seine klare Struktur mit gut eingebundenen Tanninen macht den komplexen Spätburgunder zu einem optimalen Begleiter für herzhafte Pasta Gerichte und Ragouts.“
583 Cuvée N
Riesling QbA, Erstes Gewächs
„Seit 1438 pflegt unsere Familie die Kunst des Weinbaus im Rheingau. Die seitdem nummerierten 5er Cuvées sind eine Hommage an unsere lange Winzertradition und die vielen Jahrgänge, die wir gekeltert haben.
Für die rote Cuvée N haben wir nur Weine aus unseren besten Spätburgunderlagen verwendet. Elegant, mit dem Aroma von Kirschen und Brombeeren. Harmonisch eingebundene, dezente Tannine. Der optimale Begleiter von gereiften Camemberts oder gegrillten Jungbullen-Entrecôtes. Ein Wein für Kenner!“
Prickelndes
Schumann-Nägler Supranova
Rheingau Riesling Sekt b.A Brut
„Der 2018er Supranova Riesling Brut (12,5 % / Restzucker 8,9 g/l) wurde mit traditioneller Flaschengärung erzeugt und lag zwölf Monate auf der Hefe. Die handgelesenen Trauben stammen aus dem Wisselbrunnen, einer der wohl berühmtesten Lagen des Rheingaus. Das Ergebnis: Blütenduft in der Nase, Quitte und Pfirsich am Gaumen. Komplex. Lebendig. Facettenreich. Schon jetzt ein Schumann-Nägler Klassiker!“
Schumann-Nägler Sekt
Rheingau Riesling trocken
„Hergestellt aus Kabinett Weinen und Spätlesen bester Rheingauer Lagen besticht er durch eine junge Rieslingfrucht in der Nase. Ananas-und Pfirsicharomen abgerundet mit einer feinen fruchtigen Säure machen diesen Sekt zum perfekten Apéritif. Dazu Sylter Stremellachs und Austern – fertig ist die perfekteVorspeise.“
Rosé
Spätburgunder Rosé
Spätburgunder, trocken
„Ein zarter, eleganter Rosé, der die Sinne sanft umspielt. Die lebendige Note von Rhabarber und Quittengelee wird durch subtile Anklänge von Pinie verfeinert. Hinzu kommt ein Hauch von Walderdbeere, der mit Pistazie und Rosenholz verschmilzt, was dem Wein eine unerwartete Tiefe und eine fast mystische Komplexität verleiht. Seine Struktur ist filigran und gut ausbalanciert, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter feiner Speisen macht.“
