Eine Familienangelegenheit
Weingut Schumann-Nägler: Einzigartige Weine mit Familien-Tradition seit 1438
Unsere Familie ist seit 1438 ein fester Bestandteil Rheingauer Weingeschichte. Darauf sind wir sehr stolz. Heute wird unser Weingut bereits in der 25. Generation geführt. Und die 26. Generation spielt bereits in den Weinbergen Verstecken.
Nachhaltigkeit ist für uns daher kein moderner Marketingbegriff sondern gelebte Familientradition, denn Weinbau hat immer etwas mit Verantwortung zu tun – gegenüber der Umwelt, unseren Kunden und unserer Familie. Wir verbinden traditionelle Anbaumethoden mit den neuesten Erkenntnissen des modernen Weinbaus. Es ist unser Ziel, im Einklang mit der Natur die bestmögliche Qualität zu erzielen.
Das ist unser Antrieb und unsere tägliche Herausforderung.
Einzig
artig
Hattenheimer Wisselbrunnen
Traube: Riesling
Größe: 16,9 ha
davon Schumann-Nägler 0,85 ha
Charakteristika: Mittel- und tiefgründige Schieferböden, Löss- und Lösslehm
Geisenheimer Rothenberg
Trauben: Riesling, Spätburgunder und Carbernet Sauvignon
Größe: 48,8 ha
davon Schumann-Nägler 0,95 ha
Charakteristika: Taunusquarzit, roter Tonschiefer
Hattenheimer Schützenhaus
Traube: Riesling
Größe: 52,1 ha
davon Schumann-Nägler 1,36 ha
Charakteristika: schwerer Lehmboden (Lette)
Geisenheimer Kläuserweg
Traube: Riesling
Größe: 57 Hektar
davon Schumann-Nägler: 3,46 ha
Charakteristika: tiefgründiger, kalkhaltiger Lösslehm und tertiäre Mergelböden
Geisenheimer Mäuerchen
Trauben: Riesling und Spätburgunder
Größe: 32 ha
(davon Schumann-Nägler: 3,84 ha
Charakteristika: tiefgründige, kalkhaltige Lösse
Winkler Dachsberg
Traube: Riesling
Größe: Schumann-Nägler 1,41 ha
Charakteristika: steinige Lehmböden
Philosophie
Pflege unserer Weinberge
Mit einer Stockdichte von 5.000 Reben pro Hektar und einem Alter von bis zu 40 Jahren verfügen wir über eine Anbaufläche von knapp 40 Hektar. Unsere Lagen gehören zu den besten des Rheingaus. Umso wichtiger ist es, sie umweltschonend zu pflegen. Hierzu gehört beispielsweise die Dauerbegrünung in jeder zweiten Reihe und die Kurzzeitbegrünung in den anderen Reihen, um eine nährstoffhaltige Humusversorung sicherzustellen. Um Schädlinge abzuhalten, vertrauen wir auf den Einsatz von Pheromonen.
Klasse
statt Masse
Niedrige Hektar-Erträge sind für uns die Voraussetzung für eine gute Qualität. Das erfordert viel Fingerspitzengefühl und Handarbeit im Weinberg. Dabei wirken z.B. das Ausdünnen und das zeitgerechte Entblättern für die Trauben wie eine Wellness-Kur. Schließlich sollen sie unter optimalen Bedingungen voll ausreifen, um ihr ganzes Potenzial ausschöpfen zu können. Das Highlight eines jeden Jahres ist für uns die Lese. Da packt jeder mit an. Von morgens bis abends!
Der Weinausbau
Hochwertige, ausgereifte Trauben sind die Grundlage eines jeden guten Weins. Um die Qualität des Leseguts zu erhalten, müssen wir schnell sein und präzise arbeiten. Modernste Weinpressen garantieren eine schonende Verarbeitung der Trauben. Nach dem Vorklären der Moste durch natürliche Sedimentation, werden diese in Edelstahltanks eingelagert. Was die Moste dann brauchen, sind Zeit, Aufmerksamkeit und Hingabe. Unter ständiger Kontrolle vollzieht sich die Vergärung innerhalb von sechs bis zwölf Wochen. Eine computergesteuerte Temperaturkontrolle garantiert eine optimale Gärung. Ein möglichst langer Kontakt mit der Feinhefe prägt die Weine und bringt die gewünschte Balance. Die Weine, deren natürliche Restsüße erhalten werden soll, werden mittels stärkerer Kühlung in der Gärung unterbrochen. Nach der Filtration werden die Weine schonend in Flaschen gefüllt. Die Weine lagern nun unter perfekten Bedingungen bei uns auf dem Weingut.
Chro
nik
der
Ereig
nisse
Unsere Geschichte
Seit beinahe sechs Jahrhunderten sind wir ein Eckpfeiler der Weintradition. Diese jahrhundertealte Familien- und Unternehmensgeschichte hat uns zu einem außergewöhnlichen Gut gemacht, das eine reiche Vergangenheit mit sich trägt. Über die Generationen hinweg haben wir unzählige Lehren aus dieser langen Reise gezogen, Lehren, die tief in unseren Weinbergen und in jedem Tropfen unserer Weine verankert sind.
Facts
Hattenheimer Wisselbrunnen
Traube: Riesling
Größe: 16,9 ha
davon Schumann-Nägler 0,85 ha
Charakteristika: Mittel- und tiefgründige Schieferböden, Löss- und Lösslehm
Cuvée N 583
Traube: Spätburgunder
Charakteristika:
Kirschen und Brombeeren, dezente Tannine
Geisenheimer Rothenberg
Traube: Riesling
Charakteristika: Vielfältige Fruchtaromen, leichte Holznote, dichte Struktur
SPÄTBURGUNDER ROSÉ
Traube: Spätburgunder
Charakteristika: Rhabarber, Quittengelee, Pinie, Waldbeere, Pistazie und Rosenholz
Hattenheimer Wisselbrunnen
Traube: Riesling Spätlese
Charakteristika: Aprikose und Quitte mit mineralischer Note, gute Substanz und schöner Biss
Réserve
Traube: Riesling
Charakteristika: beste Lagen, fruchtige, leichte Note, kraftvoll mit viel Biss
Cuvée S 582
Traube: Riesling und Burgunder
Charakteristika: Komplex, mineralisch und fruchtbetont
SEKT
Traube: Riesling
Charakteristika: Ananas- und Pfirsichnote, feine fruchtige Säure